Crema fría de tomate, huevo y patata

DSC_1781

Holaaaa!

Hoy os traigo esta crema fría que suele hacer mi madre.

Lo que más tarde es en cocer las patatas, pero esta preparada en un momento.

Y encima esta super rica y muy barata!

Yo la acompañe de huevo cocido, pero le podéis poner taquitos de jamón, anchoas o lo que más os apetezca.

DSC_1771

Ingredientes:

  • 1 patata grande
  • 2 tomates grandes de ensalada
  • 2 huevos cocidos
  • 2 huevos de codorniz

DSC_1774

Preparación:

  1. Ponemos en un cazo abundante agua y una pizca de sal. Y metemos las patatas peladas y troceadas dentro. Las dejamos cocer hasta que estén hechas.
  2. Cocemos los huevos. Y cuando estén los pasamos por agua fría y los pelamos.
  3. Troceamos el tomate.
  4. Metemos todos los ingredientes en la batidora, le ponemos un pelin de agua fría y aliñamos con aceite y sal.
  5. Cocemos los huevos de codorniz y se los ponemos por encima.

Nos la podemos comer a temperatura ambiente o fría.

Ensalada de patata con aliño de yogur, miel y mostaza

Ensalada de pollo, con aliño de yogurt, mostaza, y miel 002

Holaa!

Hoy alfo fácil, fresquito y sano.

Es una comida muy completa y sana.

Perdonar la foto, la hice con el móvil, porque no tenía pensado publicarla.

Bueno, vamos con la ensalada…

Ensalada de pollo, con aliño de yogurt, mostaza, y miel 003

Ingredientes:

  • Pollo cocido
  • Cebolla frita
  • Maíz
  • Patata cocida
  • Zanahoria
  • Perejil

Salsa:

  • Yogur griego 3 cucharadas
  • Miel 1 cucharada
  • Mostaza 1 cucharada de café

Ensalada de pollo, con aliño de yogurt, mostaza, y miel 006

Preparación:

  1. Ponemos en un bol, las patatas cocidas, la cebolla, el pollo, la zanahoria, el maíz y perejil.
  2. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa, se lo añadimos a la ensalada y mezclamos bien.

Espero que os guste!

Besos!