Bizcocho de calabaza asada y chocolate vegano (Sin huevo, sin leche, sin frutos secos)

Holaaaa!

Hoy vengo con un bizcocho de calabaza, muy rico.

No lleva ni huevo, ni leche ni frutos secos.

Se le puede cambiar la bebida vegetal por leche y se le pueden añadir frutos secos. Eso al gusto de cada uno.

La calabaza esta asada.

Las pepitas de chocolate son de “Natudul” sin huevo, sin leche y sin frutos secos.

Y el cacao puro en polvo de la marca “Santa Maria” sin huevo, sin leche, sin frutos secos.

Ingredientes:

  • 200 gr de calabaza asada
  • 250 gr de harina para reposteria
  • 115 gr de aceite de oliva
  • 105 de bebida vegetal
  • 40 gr de azúcar moreno
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 y 1/2 cucharada de cacao en polvo
  • Pepitas de chocolate

Preparación:

  1. En un bol ponemos la calabaza asada previamente,el azúcar, el aceite y la bebida vegetal. Removemos bien con las varillas hasta formar una mezcla homogénea.
  2. Añadimos la harina, la levadura, el bicarbonato, la pizca de sal y el cacao en polvo. Mezclamos bien. La masa es bastante compacta. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.
  3. Ponemos papel de horno en el molde, y introducimos la masa.
  4. Precalentamos el horno a 190º, una vez ya este caliente metemos el bizcocho en el molde y lo dejamos unos 40 minutos a 180º o hasta que el palillo salga completamente limpio.

Es un bizcocho muy jugos.

Si os gusta más dulce poner más azúcar.

Espero que os guste!

FLAN DE CAFÉ

FLAN DE CAFÉ 1

Holaaaa!!!!!

Hoy toca receta dulce.

Para mi, no hay receta más fácil que hacer un flan.

Metemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos y listo para el horno…

Espero que os guste!

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FLAN DE CAFE 2

Ingredientes:

  • 270 ml de leche entera
  • 120 ml de café expresso fuerte
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 5 huevos

Para el caramelo:

  • 75 gr de azúcar
  • 29 gr de agua
  • Unas gotas de limón

 

FLAN DE CAFÉ 4

Preparación del caramelo:

  1. Poner en una sartén el azúcar con el agua a fuego medio. No remover al principio para evitar que se apelmace. Cuando veamos que se empieza a caramelizar y se forman burbujitas, podemos remover para mezclar el azúcar. Cuando tenga un color doradito apagamos el fuego, ya que con el calor residual seguirá cogiendo algo de color. Terminamos añadiendo unas gotas de limón.
  2. Todavía templado, echamos el caramelo en el fondo del molde y lo inclinamos para bañar todas las paredes.

 

FLAN DE CAFE 5

Preparación del flan:

  1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora.
  2. Vertemos sobre el molde o moldes. (Previamente caramelizados).
  3. Colocamos en una bandeja de horno honda al baño maría y horneamos a 180º durante unos 55 – 60 minutos. o hasta que pinchemos con una brocheta y salga limpia.
  4. Reservamos en la nevera un mínimo de 6 h. Aunque esta más rico de un día para otro.

Consejos:

  • El flan debe quedar sin burbujas, si estas salen es que el horno estaba muy fuerte.

 

Espero que os guste!!!!

Feliz día.

 

ARROZ CON VERDURAS Y CARNE PICADA DE TERNERA

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Holaaaa!

Hoy una receta fácil y rica! De las que, con pocos ingredientes tenemos un plato de 10!

Yo le he puesto carne picada, pero lo podéis hacer con cualquier carne. (longanizas, pollo, lomo …)

Espero que os guste!

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Ingredientes:

  • Cebolla
  • Champiñones
  • Pimiento rojo
  • Carne picada de ternera
  • Arroz

Preparación:

  1. Ponemos abundante agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando el agua esta en plena ebullición añadimos el arroz y cocemos según las instrucciones del fabricante. Cuando ya este cocido, lo pasamos por el chorro de agua fría para parar la cocción.
  2. Mientras se hace el arroz troceamos las verduras. Y en una sartén ponemos un pelin de aceite y pochamos la cebolla, una vez ya esta añadimos el pimiento rojo y lo dejamos sofreír a fuego medio-bajo.
  3. Subimos el fuego y añadimos los champiñones. Una vez ya esta, lo reservamos todo en un plato.
  4. En la misma sartén añadimos una cucharada de aceite y sofreímos la carne picada. Cuando la carne este volvemos añadir todas las verduras.
  5. Añadimos el arroz y lo dejamos unos minutos sin dejar de remover. Servimos y listo!