Pollo a la cerveza

POLLO A LA CERVEZA

Holaaa!

Después de unos cuantos meses de desconexión, volvemos a la carga!

Hoy os traigo un plato que a mi me recuerda a mi infancia. Y que he visto un montón de veces hacer a mi madre.

Es muy fácil de hacer, y en muy poco tiempo lo tenemos preparado. Eso sí, prepara una buena barra de pan!

Espero que os guste!
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Ingredientes:

  • Alitas de pollo ó pollo troceado.
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 5-6 dientes de ajo
  • Unos granos de pimienta
  • 1 lata de cerveza
  • 250 ml de caldo de pollo o agua

 

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Preparación:

  1. Troceamos el pollo y lo limpiamos bien. Lo salpimentamos.
  2. En una olla baja añadimos una cucharada de aceite y doramos la carne.
  3. Mientras, partimos las verduras. Cuando la carne ya esta dorada añadimos la cebolla, la zanahoria, los ajos y la pimienta. Lo dejamos unos minutos a fuego medio-suave para que la verdura vaya cogiendo color.
  4. Una vez ya esta, añadimos la cerveza y el caldo ó agua. Dejamos hervir hasta que se consuma casi todo el caldo y la salsa haya espesado un poquito. Más o menos 20″.
  5. Servimos, acompañado de una buena ensalada y un buen trozo de pan!

Espero que os guste!

Feliz día!!!

Pollo al pimentón

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Holaaaa!!!

Hoy traigo una receta simple y sin complicaciones.

Que más podemos pedir… el horno trabaja por nosotros, esta rica, y no ensuciamos casi nada.

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Ingredientes:

  • Piernas de pollo deshuesadas
  • Ajo en polvo
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • ½ Limón
  • Patatas

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Ponemos a cocer con abundante agua unas patatas enteras. Unos 15 minutos. Cuando estén troceamos y reservamos.
  3. Limpiamos bien las piernas, quitando los posibles huesecillos y ternillas. Los salpimentamos y los ponemos en una fuente para horno.
  4. Partimos el limón en rodajas. Espolvoreamos las piernas con ajo en polvo y pimentón. Añadimos los trocitos de limón, y las patatas cocidas, y le ponemos un pelin de pimentón. Le añadimos un chorrito de aceite de oliva.
  5. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que estén bien doraditos y hechos.

Listos para comer!

Espero que os guste!!!!

Feliz semana!

Pollo al curry

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Holaaaa!

Hay muchas maneras de hacer pollo al curry, pero en casa la que más nos gusta es esta, por su sabor suave.

Es una receta muy sencilla y resultona, y en nada de tiempo esta preparada.

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Ingredientes:

  • Pierna de pollo deshuesada
  • Cebolla
  • Pasas
  • Piñones
  • Pasta al curry
  • Leche de coco
  • Arroz cocido para acompañar
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal.

Preparación:

  1. Ponemos las pasas en remojo con agua.
  2. Troceamos una cebolla, y la pochamos unos minutos con un pelin de aceite.
  3. Troceamos el pollo en tacos. Cuando la cebolla ya está, lo añadimos.
  4. Cuando el pollo ha cogido algo de color, añadimos unas pocas pasas, reservando unas cuantas para la decoración del plato.
  5. Una vez la carne ya está, añadimos la leche de coco, sazonamos de sal, y ponemos al gusto la pasta de curry.
  6. Dejamos unos minutos que se espese la salsa.
  7. Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante.
  8. Ponemos el arroz cocido en el plato, y encima la carne. Tostamos unos piñones junto con las pasas y se lo ponemos por encima.
  9. Espolvoreamos perejil o cilantro y listo!

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