MACARRONES GRATINADOS

MACARRONES GRATINADOS

Holaaaaaaa!

Hoy una receta de esas fáciles que gusta a casi todo el mundo!

Para empezar con buen pie, este 1 de septiembre!

MACARRONES GRATINADOS

Ingredientes:

  • Macarrones
  • Carne picada de ternera. (Podéis elegir la que más os guste).
  • Cebolla
  • Tomate en conserva (el mío es casero).
  • Queso rallado mozzarella
  • Aceite, sal, azúcar moreno, y perejil.

MACARRONES GRATINADOS

Preparación:

  1. En una olla, ponemos agua con abundante sal. Cuando el agua este en ebullición, añadimos la pasta, y seguimos las instrucciones del fabricante.
  2. Cuando la pasta ya esta al punto, la escurrimos y la pasamos por agua para parar la cocción.
  3. Mientras se cuecen los macarrones, ponemos una sartén en el fuego, con un pelin de aceite. Cuando el aceite esta caliente, le añadimos la cebolla troceada, y la sofreímos unos minutos hasta que este doradita. Le añadimos la carne picada, removemos unos minutos a fuego medio-alto, cuando este la reservamos en un plato.
  4. Volvemos a poner la sartén en el fuego para hacer la salsa de tomate. Le añadimos una cucharada de aceite, y cuando esta caliente le añadimos el tomate triturado. Le ponemos la sal y el azúcar. (en mi caso ha sido una cucharada de café de sal y otra de azúcar moreno). Bajamos el fuego y lo dejamos hervir hasta que el agua haya desaparecido. Una vez tiene la consistencia deseada, probamos de sal y si hace falta rectificamos.
  5. Añadimos la carne y la dejamos unos minutos a fuego suave con el tomate.
  6. Mezclamos con la pasta y la ponemos en una bandeja de horno. Le añadimos el queso por encima y gratinamos a 200 – 220 º hasta que este bien dorado el queso. Una vez ya esta, espolvoreamos con perejil.

Listo para comer!
MACARRONES GRATINADOS

Arroz con champiñones

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Holaaa!

Hoy un plato muy fácil de preparar.

Y en menos de 30 minutos podemos estar sentados en la mesa comiendo.

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Ingredientes:

  • Arroz
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Beicon

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Preparación:

  1. Ponemos abundante agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando el agua esta en plena ebullición añadimos el arroz y cocemos según las instrucciones del fabricante. Cuando ya este cocido, lo pasamos por el chorro de agua fría para parar la cocción.
  2. Mientras se hace el arroz troceamos las verduras. En una sartén ponemos un pelin de aceite y pochamos la cebolla, una vez ya esta añadimos el pimiento rojo. Y dejamos sofreír a fuego medio-bajo.
  3. Subimos el fuego un poco y añadimos los champiñones y el beicon troceado.
  4. Cuando ya esta todo bien sofrito añadimos el arroz, y lo dejamos unos minutos sin dejar de remover. Servimos y listo.