Holaaaaa!
Hoy os traigo unos garbanzos con sepia que están buenísimos!
En casa gustaron muchísimo. Y son muy fáciles de hacer!
Vamos con la receta!
Garbanzos con sepia
Ingredientes:
- 2 sepias medianas
- Garbanzos en remojo
- 1 Tomate de pera
- 1 Cebolla
- Pimiento rojo
- Laurel
- 1 cucharada de harina
Praparación:
- Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
- Cocemos los garbanzos hasta que estén casi tiernos. ( En mi caso han sido 20″ vel 1 en la olla a presión).
- Mientras troceamos todas las verduras y la sepia.
- En una cacerola baja añadimos la cebolla y el pimiento rojo y lo dejamos sofriendo a fuego lento. Cuando ya este blandito añadimos la sepia, y la sofreímos. Una vez ya esta añadimos una cucharada de harina y removemos bien.
- A continuación el tomate triturado y lo dejamos unos minutos más. Cuando ya esta, añadimos los garbanzos, el caldo de la cocción y una hoja de laurel.
- Los dejamos hervir unos 15-20 minutos o hasta que la sepia este blandita.
- Cuando ya esta añadimos el perejil picado y listo para comer.
Espero que os guste!
Feliz día!
