MACARRONES GRATINADOS

MACARRONES GRATINADOS

Holaaaaaaa!

Hoy una receta de esas fáciles que gusta a casi todo el mundo!

Para empezar con buen pie, este 1 de septiembre!

MACARRONES GRATINADOS

Ingredientes:

  • Macarrones
  • Carne picada de ternera. (Podéis elegir la que más os guste).
  • Cebolla
  • Tomate en conserva (el mío es casero).
  • Queso rallado mozzarella
  • Aceite, sal, azúcar moreno, y perejil.

MACARRONES GRATINADOS

Preparación:

  1. En una olla, ponemos agua con abundante sal. Cuando el agua este en ebullición, añadimos la pasta, y seguimos las instrucciones del fabricante.
  2. Cuando la pasta ya esta al punto, la escurrimos y la pasamos por agua para parar la cocción.
  3. Mientras se cuecen los macarrones, ponemos una sartén en el fuego, con un pelin de aceite. Cuando el aceite esta caliente, le añadimos la cebolla troceada, y la sofreímos unos minutos hasta que este doradita. Le añadimos la carne picada, removemos unos minutos a fuego medio-alto, cuando este la reservamos en un plato.
  4. Volvemos a poner la sartén en el fuego para hacer la salsa de tomate. Le añadimos una cucharada de aceite, y cuando esta caliente le añadimos el tomate triturado. Le ponemos la sal y el azúcar. (en mi caso ha sido una cucharada de café de sal y otra de azúcar moreno). Bajamos el fuego y lo dejamos hervir hasta que el agua haya desaparecido. Una vez tiene la consistencia deseada, probamos de sal y si hace falta rectificamos.
  5. Añadimos la carne y la dejamos unos minutos a fuego suave con el tomate.
  6. Mezclamos con la pasta y la ponemos en una bandeja de horno. Le añadimos el queso por encima y gratinamos a 200 – 220 º hasta que este bien dorado el queso. Una vez ya esta, espolvoreamos con perejil.

Listo para comer!
MACARRONES GRATINADOS

Macarrones con lomo adobado (Receta ligera)

Macarrones con lomo adobado

Holaaaa!

Hoy vengo con una plato de pasta, fácil de hacer, rico y sano.

Tardamos más en cocer los macarrones, que en hacer la mezcla para ellos.

Feliz lunes!

Macarrones con lomo adobado 748

Ingredientes:

  • Macarrones
  • Cebolla
  • Lomo adobado
  • Jamón serrano
  • perejil

Macarrones con lomo adobado 755

Preparación:

  1. Ponemos abundante agua con sal en una cacerola. Cuando el agua ya esta en ebullición añadimos la pasta y seguimos las instrucciones del fabricante.
  2. En una sarten con un pelin de aceite, sofreímos la cebolla partida en dados. Dejamos que se haga hasta que este casi transparente.
  3. Troceamos el lomo, el jamón y el perejil.
  4. Añadimos el resto de ingredientes a la sarten y mezclamos bien.
  5. Escurrimos los macarrones y lo mezclamos todo.

Si queréis le podéis añadir queso rallado del que más os guste!

Feliz día! Un besazooo

Pasta con berberechos y calamar

Espaguetis con berberechos y calamar 015

Holaaaaa!

Después de un montón de tiempo sin publicar vuelvo a la carga!

Hoy vengo con un plato de pasta bien rico.

Podéis cambiar los berberechos y el calamar por el pescado que más os guste.

Es un plato que se prepara en un momento.

Bueno, espero que os guste!

Vamos allá!

Espaguetis con berberechos y calamar 012

Ingredientes:

  • Pasta
  • Tomate
  • Cebolla
  • Calamar
  • Berberechos
  • Perejil

Espaguetis con berberechos y calamar 001

Preparación:

  1. En una cacerola ponemos abundante agua con sal. Cuando ya esta en ebullición echamos la pasta y seguimos las instrucciones del fabricante. Una vez la pasta este cocida la escurrimos y la ponemos debajo del grifo con agua fría para que se pare la cocción.
  2. Pelamos el tomate y la cebolla. Lo partimos en cuadraditos.
  3. En una sarten, ponemos un pelin de aceite, y añadimos la cebolla, y dejamos sofreír. Cuando ya esta añadimos el tomate.
  4. Troceamos el calamar.
  5. Una vez el tomate ya se ha hecho, añadimos los berberechos, cuando ya se hayan abierto añadimos el calamar, removemos.
  6. Añadimos la pasta y el perejil, mezclamos todo bien.

Servimos y listo!

** Yo os aconsejo que tanto el berberecho como el calamar sean de muy buena calidad. Porque si no el calamar empezara a soltar agua y luego esta todo chicloso y no vale para nada. Y no os paséis de la cocción del berberecho, si no, esta muy seco, en vez de jugoso. 

Espero que os guste! 

Un besazooo y feliz día!!!

Ana