TOSTADA DE GUACAMOLE, TERNERA Y HUEVO A LA PLANCHA

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Holaaaaa!

Hoy toca una pedazo de tostada!

Perfecta para el fin de semana, o para esas noches que no tenemos ganas de cocinar, pero nos apetece algo muy rico…

Espero que os guste!!!

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Ingredientes:

  • Pan de semillas o el que más te guste
  • GUACAMOLE (RECETA AQUÍ)
  • Ternera de buena calidad (la mía era de chulla cortada finita)
  • Huevo

Preparación:

  1. Tostamos el pan.
  2. Salpimentamos la carne, y la hacemos a la plancha con un pelin de aceite.
  3. Hacemos el huevo en una sarten antiadherente con media cucharada de aceite.
  4. En una tostada, untamos el guacamole, ponemos la ternera y encima el huevo.

Listo para comer!

Acompañado de una buena cerveza o una coca-cola bien fresquita!

Feliz lunes!

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Huevos al plato

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Holaaaa!

Hoy vengo con un plato super fácil de preparar y que me gusta mucho!

Encima es bastante sana porque casi todo, quitando el jamón y el huevo es verdura.

Así que coge una barra de pan y vamos al lío!!!

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Ingredientes:

  • Tomate frito casero
  • Cebolla
  • Guisantes frescos
  • Paletilla de jamón ibérico
  • Huevo

Preparación:

  1. Troceamos la cebolla, y la sofreímos con un pelin de aceite.
  2. Escaldamos los guisantes en abundante agua hirviendo durante 2 min.
  3. Mezclamos las verduras con el tomate.
  4. Los ponemos en los platos, cascamos el huevo sin romper la yema, y le espolvoreamos por encima trocitos de jamón.
  5. Lo metemos al horno, ya precalentado a 180º. Los dejamos 5-6 minutos o hasta que la clara este cuajada, pero la yema casi cruda.

Espero que os guste!!!

Un besooo

Feliz día.