Holaaaa!
El otro día recibí la cajita de Degustabox.
Que venía unos botellines de sidra de zumo de pera. (Good Cider).
Así que decidí hacer unas longanizas, y la verdad, que estaban de muerte!
Nos encantaron, la salsita tenía un sabor dulzón tan rico!
Nosotros acompañamos las longanizas con una ensalada.
Vamos al lío!
Ingredientes:
- 1 Cebolla
- 1 Manzana pink lady
- 1 Botellin de sidra de zumo de pera (Good cider)
- 350 ml de caldo de pollo
- 6 longanizas
Preparación:
- Pelamos, y troceamos la cebolla y la manzana.
- En una sarten doramos las longanizas y reservamos.
- En una olla, ponemos una cucharada de aceite y la sofreímos.
- Cuando ya casi esta la cebolla añadimos la manzana y lo dejamos sofriendo unos minutos.
- Incorporamos las longanizas a la olla, añadimos la sidra y dejamos evaporar a fuego fuerte.
- Una vez ya se ha evaporado todo el alcohol, añadimos el caldo de pollo, una vez se pone a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos cocer unos 15-20 minutos. Hasta que el caldo se haya consumido casi por completo.
Servimos, y espolvoreamos de perejil.
Podemos acompañar con patatas, ensalada, pasta…
Espero que os guste!