Pollo a la cerveza

POLLO A LA CERVEZA

Holaaa!

Después de unos cuantos meses de desconexión, volvemos a la carga!

Hoy os traigo un plato que a mi me recuerda a mi infancia. Y que he visto un montón de veces hacer a mi madre.

Es muy fácil de hacer, y en muy poco tiempo lo tenemos preparado. Eso sí, prepara una buena barra de pan!

Espero que os guste!
DSC_2441

Ingredientes:

  • Alitas de pollo ó pollo troceado.
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 5-6 dientes de ajo
  • Unos granos de pimienta
  • 1 lata de cerveza
  • 250 ml de caldo de pollo o agua

 

DSC_2437

Preparación:

  1. Troceamos el pollo y lo limpiamos bien. Lo salpimentamos.
  2. En una olla baja añadimos una cucharada de aceite y doramos la carne.
  3. Mientras, partimos las verduras. Cuando la carne ya esta dorada añadimos la cebolla, la zanahoria, los ajos y la pimienta. Lo dejamos unos minutos a fuego medio-suave para que la verdura vaya cogiendo color.
  4. Una vez ya esta, añadimos la cerveza y el caldo ó agua. Dejamos hervir hasta que se consuma casi todo el caldo y la salsa haya espesado un poquito. Más o menos 20″.
  5. Servimos, acompañado de una buena ensalada y un buen trozo de pan!

Espero que os guste!

Feliz día!!!

Anuncios

Barquitas con carne picada y verduras

DSC_2187

Holaaaa!

El otro día comía sola en casa y no me apetecía complicarme mucho.

Así que me hice estas barquitas que estaban riquísimas!

Son tan fáciles que me da vergüenza poner la receta… jajaja

DSC_2186

Ingredientes:

  • Barquitas mexicanas
  • Carne picada de ternera
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Berenjena
  • Tomate
  • Aguacate
  • Aceite
  • Sal
  • Limón

 

Preparación:

  1. Troceamos las verduras. En una sarten ponemos un pelin de aceite y añadimos la cebolla, cuando ya esta algo doradita añadimos la berenjena y el pimiento, cuando las verduras casi estén añadimos la carne picada a fuego vivo y removemos bien.
  2. Troceamos el tomate en dados.
  3. Machacamos un aguacate y lo sazonamos con aceite, limón y una pizca de sal.
  4. Calentamos un poco la barquita en una sertén.
  5. Añadimos el tomate a la carne. Rellenamos las barquitas con la mezcla y le añadimos el aguacate por encima.

Si queréis también le podéis poner queso rayado por encima, salsa de yogur…

Espero que os guste!

Feliz día un besazo!

Pollo al pimentón

DSC_2254

Holaaaa!!!

Hoy traigo una receta simple y sin complicaciones.

Que más podemos pedir… el horno trabaja por nosotros, esta rica, y no ensuciamos casi nada.

DSC_2234

Ingredientes:

  • Piernas de pollo deshuesadas
  • Ajo en polvo
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • ½ Limón
  • Patatas

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Ponemos a cocer con abundante agua unas patatas enteras. Unos 15 minutos. Cuando estén troceamos y reservamos.
  3. Limpiamos bien las piernas, quitando los posibles huesecillos y ternillas. Los salpimentamos y los ponemos en una fuente para horno.
  4. Partimos el limón en rodajas. Espolvoreamos las piernas con ajo en polvo y pimentón. Añadimos los trocitos de limón, y las patatas cocidas, y le ponemos un pelin de pimentón. Le añadimos un chorrito de aceite de oliva.
  5. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que estén bien doraditos y hechos.

Listos para comer!

Espero que os guste!!!!

Feliz semana!