Tostada de aguacate, tomate y jamón a la plancha (Desayuno ligero)

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Holaaa!

Hoy vengo con una de las comidas que más me gusta, “El desayuno”.

Me encanta comer muy variado para no cansarme.

Yo cuando me lo hago duro hasta el medio día sin hambre.

Y esta tremendamente rico!

Ingredientes:

  • Rebanada de pan
  • Aguacate
  • Paletilla de jamón ibérica
  • Tomate Raf
  • Queso parmesano
  • Aceite, sal y pimienta
  • Zumo de medio limón

Ingredientes:

  1. Tostamos el pan.
  2. Machacamos el aguacate, lo aliñamos con sal, pimienta, zumo de limón y un pelin de aceite.
  3. Partimos el tomate en lonchas.
  4. Pasamos las lonchas de jamón por la plancha.
  5. Untamos el pan con el aguacate, encima el tomate y por ultimo el jamón. Y espolvoreamos con queso rallado.

Yo lo acompañe con piña y una infusión!

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Rosquilletas integrales con aguacate y salmón (Desayunos ligeros y rápidos)

DESAYUNOS LIGEROS

Holaaaaa!

Me encanta desayunar bien, y siempre que tenemos la oportunidad lo hacemos.

Con este desayuno aguanto hasta la hora de comer, y si me entra hambre pues una fruta y listo!

Yo creo que necesita poca explicación! jiji

Me da vergüenza hasta ponerla! jajajaja

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Ingredientes:

  • Aguacate
  • Queso de untar light
  • Salmón ahumado (el mio es casero)
  • Rosquilletas integrales planas (yo me como 2, una en dulce y otra en salado, son las cantidades que me manda mi endocrino).
  • Limón, aceite, sal, pimienta

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Preparación:

  1. Untamos la rosquilleta con queso crema.
  2. Machacamos el agucate, con un poquito de limón, sal y una gotilla de aceite y pimienta. Lo ponemos encima del queso.
  3. Troceamos el salmón y se lo ponemos por encima.

Listo!

Ensalada de arroz con remolacha

Ensalada de arroz 017

Holaaaa!

Con este calor lo único que apetece son platos fresquitos, y rápidos de hacer!

No sabes que hacer para comer, o no tienes tiempo… pues una ensalada, ya sea de pasta, de arroz etc.

Encima suelen gustar a todo el mundo!

Vamos al lío!

Ensalada de arroz 007

Ingredientes:

  • Arroz (Yo use redondo porque me gusta más).
  • Aguacate
  • Remolacha
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Atún
  • Maíz

Salsa de yogur:

  • Yogur griego, 2 cucharadas
  • Mayonesa, light 1 cucharada
  • Miel, 1 cucharada
  • Mostaza, 1 cucharada de café

Ensalada de arroz 001

Preparación:

  1. Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando ya esta lo escurrimos y lo lavamos con agua fría, para parar la cocción.
  2. Troceamos muy pequeño la remolacha, el aguacate, la cebolla y la zanahoria.
  3. Mezclamos todo con el arroz, añadimos el atún y el maíz. Mezclamos bien y dejamos enfriar en la nevera.
  4. Servimos el arroz con salsa de yogur y vinagre balsámico.

Espero que os guste!!!

Feliz día!!!!!!!