Solomillo de cerdo con salsa de mostaza

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Holaaa!

Hoy vengo con un solomillo bien rico!

Solo necesitaremos 5 ingredientes y una buena barra de pan!

Yo en este caso hice la salsa espesa, que que triture la cebolla con la leche evaporada para no encontrarnos nada.

 

Solomillo en salsa de mostaza light

Ingredientes:

  • Solomillo de cerdo
  • Alcaparras
  • Cebolla
  • Mostaza
  • Leche evaporada

Solomillo en salsa de mostaza 010

Preparación:

  1. Troceamos la cebolla y la pochamos con un pelin de aceite hasta que este doradita y blandita.
  2. Añadimos la leche evaporada, mostaza al gusto ( Yo le pusé 3 cucharaditas de café me gusta con bastante sabor a mostaza)  y lo trituramos. Lo volvemos a llevar a la sarten para que espese al gusto. Añadimos las alcaparras y reservamos.
  3. Mientras que se hace la salsa, vamos troceando el solomillo en medallones y lo salpimentamos.
  4. Los hacemos a la plancha.
  5. En el plato ponemos unas cucharadas de salsa y encima el solomillo. Y ponemos unas pocas alcaparras por encima. Espolvoreamos un poquito de perejil y un chorrito pequeño de aceite.

Espero que os guste!

Feliz Martes!!! Muchos besos!

Rollitos de primavera

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Holaaaa!

Que raro en mi, llevo actualizando el blog, 3 días en una semana. Ni yo misma me lo creo. A ver si me pongo al día, porque tengo más de 100 recetas pendientes de subir. Así que sin agobios…

Bueno, vengo con unos rollitos de primavera que los he hecho en el horno.

Nos gustan más que fritos, porque así no tienen tanto aceite, y se quedan super crujientes.

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Ingredientes:

  • Carne picada de ternera (puedes gastar la que más te guste).
  • Zanahoria
  • Col
  • Salsa de soja
  • Obleas para rollitos.
  • Salsa agridulce

Preparación:

  1. En un wok con unas gotitas de aceite sofreímos la carne. Cuando ya casi esta le añadimos un poco de salsa de soja, removemos un minuto o dos y reservamos.
  2. Partimos todas las verduras en juliana, y las hacemos un poco en el wok. Cuando ya están al gusto añadimos la carne pica y mezclamos bien. Apartamos y reservamos. (Yo a la verdura ya no le añadí más salsa de soja, ya que la carne picada tenía y me pareció suficiente).
  3. Montamos los rollitos.
  4. Yo los hice en el horno,los pincele con un poco de aceite por encima. Horno precalentado a 200º, hasta que esten doraditos. (Para mi gusto quedan más crujientes y sin un exceso de aceite).Pero también los puedes hacer fritos.

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Arroz con champiñones

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Holaaa!

Hoy un plato muy fácil de preparar.

Y en menos de 30 minutos podemos estar sentados en la mesa comiendo.

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Ingredientes:

  • Arroz
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Beicon

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Preparación:

  1. Ponemos abundante agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando el agua esta en plena ebullición añadimos el arroz y cocemos según las instrucciones del fabricante. Cuando ya este cocido, lo pasamos por el chorro de agua fría para parar la cocción.
  2. Mientras se hace el arroz troceamos las verduras. En una sartén ponemos un pelin de aceite y pochamos la cebolla, una vez ya esta añadimos el pimiento rojo. Y dejamos sofreír a fuego medio-bajo.
  3. Subimos el fuego un poco y añadimos los champiñones y el beicon troceado.
  4. Cuando ya esta todo bien sofrito añadimos el arroz, y lo dejamos unos minutos sin dejar de remover. Servimos y listo.