Holaaaa!
Hoy traigo otro desayuno que me encanta. Es super completo y te quedas muy saciada.
Yo me lo hice para desayunar, pero perfectamente puede ser una comida o una cena, aperitivo… Vamos, que vale para cualquier ocasión!
El relleno puede ser el que más te guste.
Ingredientes:
- 1 Huevo XL
- Rúcula
- Tomate Raf
- Jamón de york
- Pan
- Aceite
- Sal
- Pimentón
Preparación:
- Batimos el huevo, le añadimos una chispa de sal. En una sarten ponemos un pelin de aceite, y hacemos una tortilla tipo crepe. Reservamos.
- Troceamos el tomate, jamón de york y lo aliñamos todo junto con la rúcula.
- Tostamos unas rebanadas de pan, y le ponemos aceite, sal y pimentón.
- Una vez la tortilla esta fría, añadimos la ensalada y enrollamos.
Espero que os guste!
Feliz día!
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