Argentina: pochoclo o pororó
¿Cómo le dicen a las palomitas?
Palomitas, gallitos o crispetas, los diversos nombres que se le da en Latinoamérica a los poporopos.
¿Por qué se les dice palomitas de maíz?
La expresión en sí ya lo dice: palomitas [hechas] de maíz. De modo que serían cosas que parecen palomitas y que están hechas de maíz. Si el nombre se le hubiera dado a este maíz tostado porque ese grano de máiz servía para alimentar a las palomas, se llamaría algo así como maíz de palomas …
¿Cómo se les dice a las palomitas en Honduras?
Guatemala: poporopo. Guinea Ecuatorial: palomitas. Honduras: palomitas de maíz.
¿Cómo le dicen al pochoclo en España?
En Argentina se dice pochoclo, en Venezuela cotufa, en México y España palomitas, en Colombia crispetas, en Chile cabritas, en Bolivia pipoca, en Perú popcor o canchita, en Paraguay pororó y en Uruguay en el estadio gritan ¡Pó, acaramelado el pó! Por si algún le quedan dudas, en inglés es popcorn.
¿Quién creó las palomitas de maíz?
Las palomitas de maíz son un invento milenario. Los nativos americanos ya dejaban granos en una vasija sobre las ascuas del fuego hasta que reventaban. Las usaban como abalorios de los collares y como alimento. La primera máquina de hacer palomitas la creó el estadounidense Charles Cretors en 1885.
¿Qué es una crispeta en Colombia?
Definición de crispeta
f. Colom. Grano tostado de cereal, en especial de maíz, que se abre como una rosa al ser calentado; palomita de maíz, pororó, roseta.
¿Dónde se originaron las palomitas de maíz?
Las palomitas más antiguas fueron encontradas en la Cueva de los Murciélagos de México, 5 mil 600 años antes de la colonización española y el polen de maíz documentado se remonta a unos 80 mil años, encontrado debajo de la Ciudad de México.
¿Qué es lo blanco de las palomitas?
Sabían que esto sucedía en función de la cantidad de agua de su interior. Para estallar y expandirse bajo los efectos del calor, un grano de maíz debe tener aproximadamente un 15 por ciento de agua. Solo entonces el agua se evapora y el grano se convierte en esa blanca y blandita masa que llamamos palomitas.
¿Cómo se elaboran las palomitas de maíz?
Cómo se hace el maíz palomero
- El grano debe ser seleccionado y secado por al menos 12 meses, hasta reducir su humedad a un 14 por ciento, en promedio.
- Cuando se calientan los granos, la poca agua que aún conservan comienza a expandirse y al llegar a los 100°C se convierte en vapor.
¿Cómo le dicen a las palomitas de maíz en Perú?
En Perú las llaman canchitas, mientras que en Ecuador son Canguil. En Argentina utilizan la palabra Pochoclo. ¿Y en Chile? Nada más y nada menos que cabritas.
¿Qué son las palomitas de maíz en quimica?
La química de las palomitas de maíz
Los granos de maíz contienen alrededor de 20 miligramos de agua. A medida que se calientan, el agua se evapora. Sin embargo, el vapor de agua queda atrapado dentro del grano y alrededor de los 180°C la cáscara se agrieta y el maíz, estalla.