¿Cómo se trabaja con pasta de goma?
Pasta de goma será rígida y puede incluso ser un poco duro cuando sale de la bañera. Amasar suavemente una porción de la pasta de goma hasta que se vuelva flexible y fácil de trabajar. Si es demasiado rígido para trabajar, calentar en el microondas durante unos 5-10 segundos.
¿Cuánto tarda en secar la pasta de goma?
Aunque externamente endurece con rapidez y si vas a modificar algo que acabas de hacer es muy posible que se te hagan grietas, por dentro tarda más en secar. Si necesitas hacer piezas que aguanten deberás dejar al menos dos días de secado si no quieres que se te rompan.
¿Cuál es la diferencia entre el fondant y la pasta de goma?
Aunque en apariencia se parezca, no es lo mismo que el fondant. La diferencia entre estas dos pastas de azúcar reside en que la pasta de goma está elaborada con CMC, ingrediente que aporta más densidad y elasticidad que el fondant, además de acelerar el proceso de secado.
¿Cómo se conservan las figuras de pasta de goma?
Para evitar esto, lo mejor es guardarlas en una vitrina de cristal, siempre que sea posible. Otra opción, es una caja o envolverlas con papel film transparente.
¿Cómo acelerar el secado de pasta de goma?
Un truco muy efectivo para acelerar el proceso de secado del fondant es añadir a la masa un poco de Carboximetilcelulosa, más conocido como CMC o tylose.
¿Cómo secar rápido la pasta para modelar?
Cómo comenzar a utilizar la pasta DAS
Antes de comenzar a esculpir debes preparar tu superficie de trabajo. Esta, debe ser lo más lisa posible y no absorbente.