Respuesta rápida: Cómo obtener levadura silvestre?

¿Qué son las levaduras silvestres?

Con levaduras silvestres, levaduras que se encuentran presentes en la atmósfera y una mezcla de harina y agua constituye el medio perfecto para su desarrollo! Las levaduras comienzan a multiplicarse y producen dióxido de carbono y alcohol, éstas modificaran la textura, el sabor y el aroma de nuestro pan .

¿Qué levadura se usa para hacer alcohol?

La levadura turbo es ideal si usted tiene prisa o quiera maximizar la obtención de alcohol.

¿Qué tipo de alcohol produce la levadura?

Las levaduras para panificación sólo logran fermentar hasta un 13% de alcohol. 17 gramos de azúcar dan 1% de alcohol en 1 litro de mosto.

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