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¿Qué tipo de carne se utiliza para hacer carne asada?
Los mejores cortes de carne para el asador
- Rib Eye. El Rib Eye se obtiene de la parte superior de la costilla, y la carne incluida a ambos lados de ella. …
- T-Bone. El T-Bone se obtiene del lomo de la res, y se caracteriza por su hueso en forma de T. …
- Solomillo o New York Strip. …
- Top Sirloin. …
- Picaña. …
- Arrachera. …
- Porterhouse.
¿Que se puede llevar a un asado?
15 deliciosas guarniciones para acompañar una carne asada
- Salsa de chile pasilla y vino tinto. …
- Salsa de mango asado y jalapeño. …
- Salsa de chile pasilla con tocino y un toque dulce. …
- Salsa tamulada con habaneros. …
- Salsa de chile de árbol con cacahuate. …
- Salsa de aguacate cremosita. …
- Salsa verde con mango y chile habanero.
¿Cómo humedecer la carne en la parrilla?
Una vez que la carne está en la parrilla podemos bañarlo delicadamente con algún caldo o vino para que enriquezca su sabor. El caldo permite humidificar la carne, mientras que el vino contribuye a mantener los jugo. Con esto la carne mantendrá su jugo y tendrá un buen sabor.