¿Cómo hacer para que no se pegue la tortilla de harina?
Baja la temperatura del comal, las tortillas de harina se queman muy fácilmente.
…
4. Si estás calentando tortillas de harina
- Elige un comal de buena calidad.
- Verifica que la masa tiene buena consistencia.
- No uses tortillas húmedas.
- Utiliza un comal con la temperatura adecuada.
¿Cómo calentar tortillas para que queden suaves?
Puedes calentar tortilla de maíz o harina. Moja una manta de tela y exprímela, envuelve las tortillas en la manta mojada y mételas al microondas por 3 minutos. Cuando salgan las sentirás como si acabaran de salir del comal.
¿Qué conservador se le puede poner a las tortillas de harina?
Generalidades de los Conservadores Para Tortillas
Industrialmente se fabrican mezclas de dos o más agentes conservadores entre ellos; el ácido fumárico, propionato de calcio, ácido cítrico, sorbato de potasio y ácido sórbico.
¿Cómo se calienta la masa de tacos?
La mejor forma de calentar las tortillas de maíz es en una sartén o comal. Simplemente caliéntelos a fuego medio durante 30 segundos a un minuto por cada lado. Si tiene sobras, espere hasta que estén completamente frías y luego ciérrelas en una bolsa Ziploc.