Cómo funciona un horno rotativo de panadería?

¿Que se puede cocinar en un horno rotativo?

Desde su invención en 1958, los hornos rotativos o giratorios han ganado mucha popularidad a nivel mundial, ya que son ideales para una gran variedad de productos como galletas, pasteles, pan artesanal y mucho más.

¿Cómo se opera un horno industrial?

En lo que concierne a cómo encender un horno industrial, hay que precalentarlo antes de ingresar las bandejas con los alimentos; de esta manera, la cámara alcanza y conserva la temperatura deseada, evitando que durante la cocción se puedan presentar otro tipo de inconvenientes.

¿Qué es un horno de columpio?

HORNO GIRATORIO DE COLUMPIO: En este tipo de horno puedes cocer bolillo o virote y te queda 100% cocido a diferencia de un horno de gaveta, este horno es especial para pastelería, bizcochería y repostería.

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