Holaaaa!
Hoy vengo con un bizcocho de calabaza, muy rico.
No lleva ni huevo, ni leche ni frutos secos.
Se le puede cambiar la bebida vegetal por leche y se le pueden añadir frutos secos. Eso al gusto de cada uno.
La calabaza esta asada.
Las pepitas de chocolate son de “Natudul” sin huevo, sin leche y sin frutos secos.
Y el cacao puro en polvo de la marca “Santa Maria” sin huevo, sin leche, sin frutos secos.
Ingredientes:
- 200 gr de calabaza asada
- 250 gr de harina para reposteria
- 115 gr de aceite de oliva
- 105 de bebida vegetal
- 40 gr de azúcar moreno
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de levadura
- 1 y 1/2 cucharada de cacao en polvo
- Pepitas de chocolate
Preparación:
- En un bol ponemos la calabaza asada previamente,el azúcar, el aceite y la bebida vegetal. Removemos bien con las varillas hasta formar una mezcla homogénea.
- Añadimos la harina, la levadura, el bicarbonato, la pizca de sal y el cacao en polvo. Mezclamos bien. La masa es bastante compacta. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.
- Ponemos papel de horno en el molde, y introducimos la masa.
- Precalentamos el horno a 190º, una vez ya este caliente metemos el bizcocho en el molde y lo dejamos unos 40 minutos a 180º o hasta que el palillo salga completamente limpio.
Es un bizcocho muy jugos.
Si os gusta más dulce poner más azúcar.
Espero que os guste!
