Garbanzos con sepia

Holaaaaa!

Hoy os traigo unos garbanzos con sepia que están buenísimos!

En casa gustaron muchísimo. Y son muy fáciles de hacer!

Vamos con la receta!

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Garbanzos con sepia

Ingredientes:

  • 2 sepias medianas
  • Garbanzos en remojo
  • 1 Tomate de pera
  • 1 Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Laurel
  • 1 cucharada de harina

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Praparación:

  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
  2. Cocemos los garbanzos hasta que estén casi tiernos. ( En mi caso han sido 20″ vel 1 en la olla a presión).
  3. Mientras troceamos todas las verduras y la sepia.
  4. En una cacerola baja añadimos la cebolla y el pimiento rojo y lo dejamos sofriendo a fuego lento. Cuando ya este blandito añadimos la sepia, y la sofreímos. Una vez ya esta añadimos una cucharada de harina y removemos bien.
  5. A continuación el tomate triturado y lo dejamos unos minutos más. Cuando ya esta, añadimos los garbanzos, el caldo de la cocción y una hoja de laurel.
  6. Los dejamos hervir unos 15-20 minutos o hasta que la sepia este blandita.
  7. Cuando ya esta añadimos el perejil picado y listo para comer.

Espero que os guste!

Feliz día!

 

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