Pasta con verduras

Pasta con verduras 007

Holaaaaaa!

Después de más de un año sabático, en el cual me ha cambiado la vida… 🙂

Volvemos al blog, con las mismas ganas o incluso más que antes.

Recetas como siempre facilitas y muy ricas.

Así que hoy os traigo una pasta que en casa nos encanta, es muy rápida de hacer y con ingredientes que siempre solemos tener en casa.

Pasta con verduras 010

Ingredientes:

  • Pasta ( En mi caso espaguetis)
  • Calabacin
  • Cebolla
  • Tomate
  • Zanahoria
  • Pimiento verde italiano
  • Queso parmesano
  • Aceite, sal

Pasta con verduras 006

Preparación:

  1. En una cacerola ponemos agua con sal y llevamos a ebullición. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
  2. Rallamos todas las verduras.
  3. En una sartén ponemos un pelin de aceite y sofreímos la cebolla, cuando casi este añadimos la zanahoria, calabacin y el pimiento.
  4. Una vez esta bien sofrito, añadimos el tomate rallado. Sofreímos unos minutos. Hasta que se consuma el agua del tomate.
  5. Cuando este mezclamos con la pasta.
  6. Emplatamos y rallamos queso por encima.

Listo para comer!!!!!!

Espero que os guste!

 

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