Holaaaa!
Hoy toca una receta de las fáciles y de las que suele gustar a casi todo el mundo.
El lomo lo puedes rellenar de lo que más te guste. Yo en este caso lo hice con espinaca, pero si quieres no se la pones, y le puedes poner otra cosa o simplente con jamón de york y queso.
Espero que te guste!
Ingredientes:
- Libritos de lomo
- Espinacas cocidas
- Queso tipo havarti
- Jamón de york
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
Preparación:
- Salpimentamos los libritos de lomo.
- Los rellenamos con la espinaca, jamón de york y el queso.
- Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
- En una sartén ponemos abundante aceite. Cuando este caliente, sofreímos los libritos. Una vez ya este, los sacamos y lo dejamos reposar en papel absorbente.
- Listo para comer. Yo lo acompañe de ensalada.
Guau, se me ha hecho la boca agua con esta receta, tiene una pinta estupenda estos libritos. De 10.
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A mis chicos les encantaban estos libritos y hace un montón que no los hago. Me encanta el relleno que has puesto!
Besos
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