Libritos de lomo con york, espinaca y queso

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Holaaaa!

Hoy toca una receta de las fáciles y de las que suele gustar a casi todo el mundo.

El lomo lo puedes rellenar de lo que más te guste. Yo en este caso lo hice con espinaca, pero si quieres no se la pones, y le puedes poner otra cosa o simplente con jamón de york y queso.

Espero que te guste!

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Ingredientes:

  • Libritos de lomo
  • Espinacas cocidas
  • Queso tipo havarti
  • Jamón de york
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado

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Preparación:

  1. Salpimentamos los libritos de lomo.
  2. Los rellenamos con la espinaca, jamón de york y el queso.
  3. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  4. En una sartén ponemos abundante aceite. Cuando este caliente, sofreímos los libritos. Una vez ya este, los sacamos y lo dejamos reposar en papel absorbente.
  5. Listo para comer. Yo lo acompañe de ensalada.
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