GUACAMOLE

GUACAMOLE

Holaaaaa!

Hoy os traigo un imprescindible de mi nevera.

Siempre suelo tener guacamole en la nevera.

Cuando hago, hago para 2 días, y me gusta ponerlo en las ensaladas, tostadas, bocatas, comida mexicana, carnes, pescados… vamos donde sea.

Y tengo que decir que el aguacate solo me gusta así. No me lo des de otra forma porque no me lo como… manías que tiene una…

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Ingredientes:

  • 2 Aguacates maduros
  • ½ limón
  • ½ Tomate maduro pero durito
  • ½ Cebolla
  • 1 Cucharada de café de cilantro fresco picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

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Preparación:

  1. Partimos el tomate por la mitad, a una mitad le quitamos las pepitas (la otra mitad lo reservamos para futuras recetas), y lo troceamos a cuadraditos muy pequeños.
  2. Pelamos y lavamos la cebolla. La troceamos lo más pequeña posible.
  3. Lavamos el cilantro y lo picamos muy bien.
  4. Sacamos la pulpa al aguacate, y lo machacamos con un tenedor, una vez ya esta le añadimos el zumo del medio limón, añadimos el tomate, la cebolla y el cilantro. Lo sazonamos con un pelin de aceite, sal y pimienta al gusto.

 

Así es como yo lo hago en casa.

Espero que os guste!

Un besazo y feliz día!