Solomillo de cerdo con salsa de mostaza

Solomillo en salsa de mostaza 004

Holaaa!

Hoy vengo con un solomillo bien rico!

Solo necesitaremos 5 ingredientes y una buena barra de pan!

Yo en este caso hice la salsa espesa, que que triture la cebolla con la leche evaporada para no encontrarnos nada.

 

Solomillo en salsa de mostaza light

Ingredientes:

  • Solomillo de cerdo
  • Alcaparras
  • Cebolla
  • Mostaza
  • Leche evaporada

Solomillo en salsa de mostaza 010

Preparación:

  1. Troceamos la cebolla y la pochamos con un pelin de aceite hasta que este doradita y blandita.
  2. Añadimos la leche evaporada, mostaza al gusto ( Yo le pusé 3 cucharaditas de café me gusta con bastante sabor a mostaza)  y lo trituramos. Lo volvemos a llevar a la sarten para que espese al gusto. Añadimos las alcaparras y reservamos.
  3. Mientras que se hace la salsa, vamos troceando el solomillo en medallones y lo salpimentamos.
  4. Los hacemos a la plancha.
  5. En el plato ponemos unas cucharadas de salsa y encima el solomillo. Y ponemos unas pocas alcaparras por encima. Espolvoreamos un poquito de perejil y un chorrito pequeño de aceite.

Espero que os guste!

Feliz Martes!!! Muchos besos!

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3 comentarios en “Solomillo de cerdo con salsa de mostaza

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