Pollo al pimentón

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Holaaaa!!!

Hoy traigo una receta simple y sin complicaciones.

Que más podemos pedir… el horno trabaja por nosotros, esta rica, y no ensuciamos casi nada.

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Ingredientes:

  • Piernas de pollo deshuesadas
  • Ajo en polvo
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • ½ Limón
  • Patatas

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Ponemos a cocer con abundante agua unas patatas enteras. Unos 15 minutos. Cuando estén troceamos y reservamos.
  3. Limpiamos bien las piernas, quitando los posibles huesecillos y ternillas. Los salpimentamos y los ponemos en una fuente para horno.
  4. Partimos el limón en rodajas. Espolvoreamos las piernas con ajo en polvo y pimentón. Añadimos los trocitos de limón, y las patatas cocidas, y le ponemos un pelin de pimentón. Le añadimos un chorrito de aceite de oliva.
  5. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que estén bien doraditos y hechos.

Listos para comer!

Espero que os guste!!!!

Feliz semana!

Rollo de tortilla con jamón, tomate y rúcula

DESAYUNOS LIGEROS 020

Holaaaa!

Hoy traigo otro desayuno que me encanta. Es super completo y te quedas muy saciada.

Yo me lo hice para desayunar, pero perfectamente puede ser una comida o una cena, aperitivo… Vamos, que vale para cualquier ocasión!

El relleno puede ser el que más te guste.

DESAYUNOS LIGEROS 011

Ingredientes:

  • 1 Huevo XL
  • Rúcula
  • Tomate Raf
  • Jamón de york
  • Pan
  • Aceite
  • Sal
  • Pimentón

Preparación:

  1. Batimos el huevo, le añadimos una chispa de sal. En una sarten ponemos un pelin de aceite, y hacemos una tortilla tipo crepe. Reservamos.
  2. Troceamos el tomate, jamón de york y lo aliñamos todo junto con la rúcula.
  3. Tostamos unas rebanadas de pan, y le ponemos aceite, sal y pimentón.
  4. Una vez la tortilla esta fría, añadimos la ensalada y enrollamos.

Espero que os guste!

Feliz día!

Longanizas a la mostaza

LONGANIZAS A LA MOSTAZA

Holaaaaaa!

Yo no voy a entrar si las longanizas son lo más sano o no. Porque yo creo que todo en su justa medida se puede comer.

Así que hoy va este plato que se hace en un momento. Y esta delicioso!

Las longanizas si no nos gusta las podemos cambiar por cualquier tipo de carne.

LONGANIZAS A LA MOSTAZA

Ingredientes:

  • Longanizas
  • Cebolla
  • Mostaza
  • Vino blanco
  • caldo de pollo
  • Aceite, sal
  • Perejil

Preparación:

  1. En una cacerola baja con un pelin de aceite doramos las longanizas. Sacamos las longanizas y reservamos.
  2. Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla en juliana. En la misma olla pochamos la cebolla. Cuando ya esta doradita y blandita incorporamos las longanizas. Mezclamos todo bien. Incorporamos mostaza al gusto y un chorrito de vino. Dejamos cocer hasta que el vino se evaporé.
  3. Añadimos el caldo de pollo. Dejamos cocer hasta que se haga una salsita ligera. Rectificamos de mostaza, sal y pimienta si fuera necesario. Espolvoreamos perejil, y listo para comer!

Espero que os guste!

Un beso y feliz día!