VIDRIADA AL HORNO CON VERDURAS

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Holaaa!

Después de unos días sin ganas de publicar volvemos a la carga.

Y que mejor que con un sano y rico plato de pescado.

Vamos al lío!

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Ingredientes:

  • Vidriada
  • Pimientos mini Tribelli
  • Tomates cherry variados
  • Patatas de guarnición
  • Cebolla roja
  • Ajo en polvo
  • Cebollino seco
  • Vino blanco
  • Aceite, sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Pelamos las patatas y las lavamos. Troceamos la cebolla en juliana.
  2. En la bandeja del horno ponemos la cebolla extendida y las patatas enteras, sazonamos con un pelin de aceite, sal y vino blanco. Lo introducimos en el horno precalentado a 180º-190º, hasta que la patata es casi lista.
  3. Sazonamos el pescado, con aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y cebollino. Sacamos la bandeja del horno y introducimos el pescado, los pimientos y los tomates cherrys. Lo metemos al horno unos 10-15 minutos o hasta que el pescado este en su punto.

Servimos inmediatamente.

 

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