Holaaa!
Después de unos días sin ganas de publicar volvemos a la carga.
Y que mejor que con un sano y rico plato de pescado.
Vamos al lío!
Ingredientes:
- Vidriada
- Pimientos mini Tribelli
- Tomates cherry variados
- Patatas de guarnición
- Cebolla roja
- Ajo en polvo
- Cebollino seco
- Vino blanco
- Aceite, sal
- Pimienta
Preparación:
- Pelamos las patatas y las lavamos. Troceamos la cebolla en juliana.
- En la bandeja del horno ponemos la cebolla extendida y las patatas enteras, sazonamos con un pelin de aceite, sal y vino blanco. Lo introducimos en el horno precalentado a 180º-190º, hasta que la patata es casi lista.
- Sazonamos el pescado, con aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y cebollino. Sacamos la bandeja del horno y introducimos el pescado, los pimientos y los tomates cherrys. Lo metemos al horno unos 10-15 minutos o hasta que el pescado este en su punto.
Servimos inmediatamente.