Brochetas de pavo con guisantes finos (Cenas ligeras)

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Holaaaa!

Hoy os traigo algo muy rápido de hacer y ligero!

Esto, más una ensalada y una pieza de fruta, para mi la cena perfecta!

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Ingredientes:

  • Pavo
  • Soja
  • Pimentón
  • Ajo
  • Guisantes finos
  • Paletilla de jamón

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Preparación:

  1. Troceamos la carne, y hacemos un majado con el ajo, el pimentón, 1 cucharada de soja, un pelin de aceite de oliva. Untamos bien la carne y reservamos. (Mínimo 2 horas o toda la noche).
  2. En una sarten ponemos un pelin de aceite, el ajo laminado, los guisantes finos y la paletilla de jamón. Cuando ya esta espolvoreamos un poco con pimentón.
  3. Insertamos la carne en un palo para brocheta y la hacemos a la plancha.

Listo para comer, sano y fácil!

Hamburguesa de ternera con salsa de aguacate

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Holaaaaa!

Hoy os traigo una hamburguesa para la noche del sábado.

No se que me ha dado por el aguacate, pero se lo pongo a casi todo!

La hamburguesa de ternera es casera.

Espero que os guste!

Ingredientes para la hamburguesas:

  • 2 filetes de ternera de buena calidad
  • Cebolla
  • Sal y pimienta

Para el relleno:

  • Espinacas baby
  • Tomate en rodajas
  • Cebolla en juliana
  • Aguacate, sal, pimienta, aceite, limón
  • Ketchup, mostaza

Preparación:

    1. Sofreímos la cebolla partida en julinana, cuando esta doradita, añadimos un pelin de agua, removemos y dejamos que se consuma, repetimos la operación hasta que la cebolla este bastante oscura.
    2. Cuando se ha enfriado la mezclamos con la carne y la salpimentamos.
    3. Con la ayuda de un aro de cocina, formamos las hamburguesas.

Preparación relleno:

    1. Pochamos la cebolla con un pelin de aceite.
    2. Hacemos las hamburguesas en la plancha.
    3. Trituramos el aguacate con un chorrito de limón, aceite, sal y pimienta.
    4. Tostamos el pan.
    5. Ponemos una cama de espinacas, el tomate partido en rodajas, la cebolla pochacha, la hamburguesa y un poco de salsa de aguacate, ketchup y mostaza por encima.

Espero que os guste! 

Feliz fin de semana!