Pasta con berberechos y calamar

Espaguetis con berberechos y calamar 015

Holaaaaa!

Después de un montón de tiempo sin publicar vuelvo a la carga!

Hoy vengo con un plato de pasta bien rico.

Podéis cambiar los berberechos y el calamar por el pescado que más os guste.

Es un plato que se prepara en un momento.

Bueno, espero que os guste!

Vamos allá!

Espaguetis con berberechos y calamar 012

Ingredientes:

  • Pasta
  • Tomate
  • Cebolla
  • Calamar
  • Berberechos
  • Perejil

Espaguetis con berberechos y calamar 001

Preparación:

  1. En una cacerola ponemos abundante agua con sal. Cuando ya esta en ebullición echamos la pasta y seguimos las instrucciones del fabricante. Una vez la pasta este cocida la escurrimos y la ponemos debajo del grifo con agua fría para que se pare la cocción.
  2. Pelamos el tomate y la cebolla. Lo partimos en cuadraditos.
  3. En una sarten, ponemos un pelin de aceite, y añadimos la cebolla, y dejamos sofreír. Cuando ya esta añadimos el tomate.
  4. Troceamos el calamar.
  5. Una vez el tomate ya se ha hecho, añadimos los berberechos, cuando ya se hayan abierto añadimos el calamar, removemos.
  6. Añadimos la pasta y el perejil, mezclamos todo bien.

Servimos y listo!

** Yo os aconsejo que tanto el berberecho como el calamar sean de muy buena calidad. Porque si no el calamar empezara a soltar agua y luego esta todo chicloso y no vale para nada. Y no os paséis de la cocción del berberecho, si no, esta muy seco, en vez de jugoso. 

Espero que os guste! 

Un besazooo y feliz día!!!

Ana

 

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3 comentarios en “Pasta con berberechos y calamar

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