Hamburguesa de garbanzos

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Holaaaaaa!

Hoy os traigo unas hamburguesas de garbanzos.

Ahora que ya hace más calor, y no apetece tanto los platos de cuchara.

Encima las tenemos preparadas en un momento, y sin manchar apenas nada.

Luego unas frutas de temporada y te quedas como una marquesa.

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Ingredientes para las hamburguesas:

  • 300 gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 Cebolleta tierna
  • 1 Zanahoria pequeña
  • Perejil
  • Semillas de sésamo
  • Semillas de amapola
  • Copos de avena
  • Sal, aceite y pimienta

Salsa de yogur:

  • 1 Yogur griego light
  • 1 Cucharada queso crema light
  • 1/2 limón exprimido
  • 1 Cucharada de miel

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Preparación:

  1. Pelamos la cebolla y la zanahoria.
  2. En un procesador de alimentos ponemos los garbanzos, la cebolleta, la zanahoria, el perejil, y la avena. Lo picamos todo. ( A mi no me gusta que la masa quede muy triturada, me gusta que tenga textura).
  3. Ponemos toda la mezcla en un bol, añadimos las semillas y sazonamos. Mezclamos todo bien y formamos las hamburguesas.
  4. En una sarten ponemos un pelin de aceite, y las hacemos por ambos lados hasta que queden doraditas.

** Si no os gusta que la cebolla y la zanahoria no estén casi cocinadas, las troceamos aparte y las sofreímos un pelin, para que estén más blanditas y tengan menos sabor a crudo.

Salsa de yogur:

  1. Mezclamos todos los ingredientes, y en el último momento le añadimos el perejil troceado.

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2 comentarios en “Hamburguesa de garbanzos

  1. Chesca dijo:

    Ostras me ha encantado la receta y mañana mismo la hago. Ni como carne y necesito imaginación para hacer platos variados y esta opción me ha encantado. Si las hago te etiqueto en instagram que te sigo. Un abrazo

    Me gusta

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