Flan de queso y miel

Flan de queso 006

Holaaaa!

Tengo un montón de recetas pendientes de publicar, a ver si ya me animo y publico de seguido.

Pero hoy os traigo un flan de queso y miel, que esta para chuparse los dedos.

Yo lo he acompañado con unas fresas, pero lo podéis acompañar con lo que queráis.

Flan de queso 009Ingredientes:

  • 200 gr de leche condensada
  • 250 gr de queso tipo philadelphia
  • 1 cucharada de miel
  • 4 huevos
  • 200 ml de leche

Flan de queso 010Preparación:

  1. En un bol ponemos los huevos y los batimos bien con las varillas.
  2. Añadimos el queso a temperatura ambiente, la miel, la leche condensada y la leche. Batimos bien.
  3. En los moldes ponemos un poco de caramelo liquido, y llenamos los moldes.
  4. Precalentamos el horno a 165-170º. Los metemos en el horno y los hacemos al baño maria durante unos 40 minutos.

* Para la guarnición de las fresas:

En un cazo añadimos unas cucharada de mermelada de fresa, unas cucharadas de agua y añadimos las fresas. Removemos y las dejamos unos minutos. Reservamos.

* Montaje del plato:

Desmoldamos el flan, ponemos las fresas por alrededor.

Listo para comer!

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2 comentarios en “Flan de queso y miel

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