Longanizas a la sidra de zumo de pera

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Holaaaa!

El otro día recibí la cajita de Degustabox.

Que venía unos botellines de sidra de zumo de pera. (Good Cider).

Así que decidí hacer unas longanizas, y la verdad, que estaban de muerte!

Nos encantaron, la salsita tenía un sabor dulzón tan rico!

Nosotros acompañamos las longanizas con una ensalada.

Vamos al lío!

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Ingredientes:

  • 1 Cebolla
  • 1 Manzana pink lady
  • 1 Botellin de sidra de zumo de pera (Good cider)
  • 350 ml de caldo de pollo
  • 6 longanizas

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Preparación:

  1. Pelamos, y troceamos la cebolla y la manzana.
  2. En una sarten doramos las longanizas y reservamos.
  3. En una olla, ponemos una cucharada de aceite y la sofreímos.
  4. Cuando ya casi esta la cebolla añadimos la manzana y lo dejamos sofriendo unos minutos.
  5. Incorporamos las longanizas a la olla, añadimos la sidra y dejamos evaporar a fuego fuerte.
  6. Una vez ya se ha evaporado todo el alcohol, añadimos el caldo de pollo, una vez se pone a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos cocer unos 15-20 minutos. Hasta que el caldo se haya consumido casi por completo.

Servimos, y espolvoreamos de perejil.

Podemos acompañar con patatas, ensalada, pasta…

Espero que os guste!

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