Holaaaa!
Hoy vengo con una sopita de cebolla, que es muy fácil de hacer.
Y con ingredientes que siempre solemos tener en casa.
Espero que os guste! Feliz día!!
Ingredientes:
- 3 Cebollas muy grandes
- 1 Cucharada de harina
- 100 ml de vino blanco
- 500 ml de caldo de pollo
- Pan del día anterior
- Queso mozzarella
- Jamón
- Perejil
Preparación:
- Pelar y picar las cebollas en juliana.
- En una olla profunda con unas cucharadas de aceite sofreímos la cebolla a fuego suave unos 15 minutos. ( o hasta que este doradita).
- Subimos el fuego y incorporamos el vino, y dejamos que se evaporé.
- Añadimos la harina, sin dejar de remover la tostamos unos minutos.
- Añadimos el caldo, y una vez este hirviendo, bajamos el fuego y lo dejamos unos 20-25 minutos.
- Una vez ya esta, trituramos la sopa. Y Cortamos unas rebanadas de pan gruesas.
- Repartimos la sopa en unos cuencos, ponemos el pan y el queso por encima y lo metemos al horno para gratinarlo.
- Cuando ya esta añadimos los taquitos de jamón y el perejil.
Listo para comer, espero que os guste!
Te ha quedado espectacular, una sopita diferente a las que suelo hacer, de cebolla nunca la hice y que sabrosa estaría…Bess
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