Pizza calzone

Pizza calzone1

Holaaaa!!!

Hoy traigo la pizza, que vuelve loco a mi marido!

Ya sabéis que en mi casa se come pizza casi todos los viernes, y una de las que siempre hago es esta, “La pizza calzone”.

Espero Que os guste!

Pizza calzone2

Ingredientes para la masa:

  • 130 gr de agua
  • 200 gr de harina
  • 8 gr de aceite
  • 5 gr de sal
  • 5 gr de levadura
  • 1 cucharada pequeña de azúcar

Ingredientes para el relleno:

  • Jamón de york
  • Tomate frito casero
  • Cebolla
  • Orégano
  • Queso mozzarella

Pizza calzone3

Preparación:

  1. En un bol mezclamos el agua con la levadura.
  2. Añadimos la harina, la sal y el aceite.
  3. Removemos bien hasta formar una masa.
  4. Amasamos hasta que la masa no se nos pegue.
  5. En un bol untado con aceite, ponemos la masa, y lo tapamos con papel film.
  6. Lo dejamos reposar hasta que doble su volumen
  7. Una vez que la masa la tenemos lista, partimos la masa en 2 trozos.
  8. Estiramos la masa en un papel sulfurado con un poco de harina.
  9. Hacemos un circulo, y la dejamos bien fina.
  10. Le untamos una capa fina de tomate frito por toda la masa.
  11. En una mitad de la masa, le ponemos el queso mozzarella, la cebolla, el jamón de york, orégano y le volvemos a poner más queso por encima.
  12. Cerramos con la otra parte y sellamos bien el borde.
  13. Metemos al horno a 250º en la parte central del horno, durante unos 12-15 minutos o hasta que este dorada. Y luego la dejamos unos 3-5 minutos más en la parte inferior del horno.
  14. Lista para comer!

    *** Los tiempos de horneado y temperatura, ya se sabe que pueden variar. Cada horno es un mundo.

    Feliz fin de semana!!!

    Un besazo!!!

    Ana,

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