Codornices al wok con salsa de soja y miel

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Holaaaaa!

Hoy vengo con un wok de codornices, que esta para chuparse los dedos!

A mi en especial me gusta mucho! Y en nada de tiempo lo tenemos echo.

Bueno… vamos con la receta!

 

 

 

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Ingredientes:

  • 2 codornices
  • 1 zanahoria
  • 8 espárragos trigueros
  • 6 ajos tiernos
  • Soja
  • Miel
  • Arroz blanco

 

 

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Preparación:

  1. Troceamos las codornices en cuartos.
  2. Pelamos la zanahoria y la troceamos.
  3. Partimos los ajos tiernos y los espárragos.
  4. En un wok con un poco de aceite sofreímos las codornices a fuego vivo. Cuando ya están le añadimos las verduras. Las hacemos unos minutos a fuego fuerte.
  5. Le añadimos la salsa de soja y la cucharada de miel. Lo dejamos unos minutos, y reservamos.
  6. Ponemos abundante agua con sal en un cazo y cuando empiece a hervir le añadimos el arroz. Seguimos las instrucciones del fabricante con el tiempo de cocción.
  7. Una vez el arroz ya esta, lo escurrimos, lo lavamos un poco y lo sofreímos.

Montaje:

*** Ponemos una cama de arroz, y luego las codornices y las verduras por encima. Espolvoreamos de perejil y listo.

Espero que os guste!

Un besoo y feliz día!!!!

Ana,

 

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