Holaaaa!
No se si sabréis que yo soy la fan número 1 de los gazpachos!
Me chiflannnn!!!!! En verano podría alimentarme solo de ellos.
Cuando hago suelo hacer 3 litros. Y dura na! jajaja
Bueno… vamos al lío!
Ingredientes:
- 8 tomates de pera
- 400 gr de sandía
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento verde italiano
- 1/2 cebolla
- 1/2 diente de ajo
- Aceite, vinagre y sal
Para la guarnición:
- Paletilla de jamón ibérica
- Pan tostado
Preparación:
- Lavar, pelar y cortar las hortalizas.
- Triturar y aliñar.
- Pasar el gazpacho por un chino para que quede más fino.
- Ponerle el pan tostado y unas tiras de paletilla ibérica.
Servir bien frió!
Espero que os guste!!!
Feliz lunes, un besazo
Ana
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