Huevos al plato

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Holaaaa!

Hoy vengo con un plato super fácil de preparar y que me gusta mucho!

Encima es bastante sana porque casi todo, quitando el jamón y el huevo es verdura.

Así que coge una barra de pan y vamos al lío!!!

huevos2

Ingredientes:

  • Tomate frito casero
  • Cebolla
  • Guisantes frescos
  • Paletilla de jamón ibérico
  • Huevo

Preparación:

  1. Troceamos la cebolla, y la sofreímos con un pelin de aceite.
  2. Escaldamos los guisantes en abundante agua hirviendo durante 2 min.
  3. Mezclamos las verduras con el tomate.
  4. Los ponemos en los platos, cascamos el huevo sin romper la yema, y le espolvoreamos por encima trocitos de jamón.
  5. Lo metemos al horno, ya precalentado a 180º. Los dejamos 5-6 minutos o hasta que la clara este cuajada, pero la yema casi cruda.

Espero que os guste!!!

Un besooo

Feliz día.

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