Huevos al plato

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Holaaaa!

Hoy vengo con un plato super fácil de preparar y que me gusta mucho!

Encima es bastante sana porque casi todo, quitando el jamón y el huevo es verdura.

Así que coge una barra de pan y vamos al lío!!!

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Ingredientes:

  • Tomate frito casero
  • Cebolla
  • Guisantes frescos
  • Paletilla de jamón ibérico
  • Huevo

Preparación:

  1. Troceamos la cebolla, y la sofreímos con un pelin de aceite.
  2. Escaldamos los guisantes en abundante agua hirviendo durante 2 min.
  3. Mezclamos las verduras con el tomate.
  4. Los ponemos en los platos, cascamos el huevo sin romper la yema, y le espolvoreamos por encima trocitos de jamón.
  5. Lo metemos al horno, ya precalentado a 180º. Los dejamos 5-6 minutos o hasta que la clara este cuajada, pero la yema casi cruda.

Espero que os guste!!!

Un besooo

Feliz día.

Gazpacho de sandía

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Holaaaa!

No se si sabréis que yo soy la fan número 1 de los gazpachos!

Me chiflannnn!!!!! En verano podría alimentarme solo de ellos.

Cuando hago suelo hacer 3 litros. Y dura na! jajaja

Bueno… vamos al lío!

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Ingredientes:

  • 8 tomates de pera
  • 400 gr de sandía
  • 1/2 pepino
  • 1/2 pimiento verde italiano
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 diente de ajo
  • Aceite, vinagre y sal

Para la guarnición:

  • Paletilla de jamón ibérica
  • Pan tostado

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Preparación:

  1. Lavar, pelar y cortar las hortalizas.
  2. Triturar y aliñar.
  3. Pasar el gazpacho por un chino para que quede más fino.
  4. Ponerle el pan tostado y unas tiras de paletilla ibérica.

Servir bien frió!

Espero que os guste!!!

Feliz lunes, un besazo

Ana

Patatas bravas (Versión 2)

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Holaaa!

Hoy os traigo, la que quizás sea, la tapa por excelencia de todos los bares españoles.

Las famosas “Patas Bravas”.

Como bien sabéis, en cada zona, las hacen de una forma… fritas, cocidas, con salsa brava, ajo-aceite, guindilla, etc.

A mi me gustan de todas las maneras, siempre y cuando estén buenas y recién hechas.

En casa las hacemos de varias maneras, poco a poco os las iré mostrando.

Aquí os presento unas de nuestras favoritas!

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Ingredientes:

  • Patatas
  • Ajo aceite casero
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ketchup

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Preparación:

  1. Pelamos las patatas, las lavamos y las cascamos. Las ponemos en remojo con agua fría, una media hora.
  2. Las secamos y las sofreímos con abundante aceite con unos ajos.
  3. Las escurrimos bien. Las sazonamos.
  4. Ponemos las patatas en un plato, echamos el ajo aceite y un poco de ketchup. Espolvoreamos con sal maldón y perejil.

Listo para comer!

Espero que os guste!!!

Un besazo, Ana.