Coca de sobrasada, manzana y anchoas

COCA SOBRASADA1

Holaaaa!

El lunes era el cumpleaños de mi hermano, y lo celebramos el domingo, en familia.

Así que yo no podía ir con las manos vacías, y hice 3 cocas saladas y 1 dulce. Que poco a poco ya iré subiendo al blog.

Esta quedo muy rica, el contraste de dulce y salado nos encanto.

Bueno… vamos al lío!

COCA SOBRASADA2

Ingredientes para la masa:

  • 500 gr de harina
  • 200 ml de cerveza
  • 200 ml de aceite de girasol

Ingredientes para el relleno:

  • Queso mozzarella
  • Manzana fuji
  • Sobrasada
  • Anchoas (en mi caso caseras)
  • Queso parmesano rallado para decorar

COCA SOBRASADA3

Preparación de la masa:

  1. En un cazo llevamos ha ebullición la cerveza y el aceite. Reservamos hasta que este frío.
  2. Una vez la mezcla de cerveza esta fría le vamos añadiendo la harina poco a poco, y vamos mezclando bien y amasando.
  3. Dividimos la masa en 3 trozos. Y la estiramos con el rodillo en un papel de horno.
  4. Le ponemos el queso mozzarella, las bolitas de sobrasada, las rodajas de manzana.
  5. La metemos en el horno a 190º durante 20 min o hasta que este dorada.
  6. Cuando la sacamos le ponemos unas anchoas por encima y le espolvoreamos queso parmesano.

Espero que os guste!!!

Feliz miércoles, un besazo!!

Anuncios

3 comentarios en “Coca de sobrasada, manzana y anchoas

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s