Holaaaa!
Hoy os traigo unos deliciosos filetes rusos que están de muerte, y encima los podemos rellenar de lo que más nos guste.
Yo los he rellenado de jamón york y queso, pero las variedades pueden ser infinitas.
Espero que os guste!!
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- 500 gr de carne picada
- 1 yema de huevo
- Perejil picado
- Miga de pan remojada en leche
- Jamón de york
- Queso havarti
- Pan rallado
- Sal, pimienta
Preparación:
- Troceamos la cebolla y la doramos a fuego vivo. Escurrimos la cebolla.
- En un bol ponemos las cebollas, la carne picada, la yema de huevo, el perejil, y la miga de pan, salpimentamos.
- Amasamos con las manos. Y damos forma a los filetes rusos, primero hacemos una capa de carne picada que no sea muy gruesa, le ponemos una loncha de jamón de york y otra de queso. Hacemos otra capa de carne picada. Lo aplastamos bien, y que se quede todo bien cerrado, para que no se salga el queso.
- Los pasamos por pan rallado, y los freímos en una sartén con abundante aceite de oliva.
* Yo los he acompañado con unas patatas fritas y una ensalada de cerezas.
Es muy parecido a los sanjacobos, tiene que estar buenísimo!!!
besos,
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