Coca de horchata y naranja

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Holaaaa!

Hoy vengo con un dulce, no siempre va a ser salado.

Esta coca la he echo para mi marido, ya que le gusta tanto la horchata.

Yo no se si es por ser diabética, pero no soy muy dulcera, lo veo me apetece, como un poco y ya esta.

En cambio José es muy goloso.

Esta coca tiene un sabor ligero, pero si os gusta el sabor más pronunciado quitáis el zumo de naranja o le ponéis menos cantidad.

Espero que os guste!

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Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 120 ml de horchata
  • 100 ml de zumo de naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • 100 gr de azúcar
  • 250 gr de harina
  • 1 cucharada de café de levadura
  • Canela molida
  • Azúcar para espolvorear

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Preparación:

  1. Batimos el huevo con la canela  y azúcar, con la ralladura de naranja.
  2. Una vez esta bien mezclado, incorporamos la leche y el aceite, lo mezclamos bien.
  3. Y añadimos la harina con la levadura, y terminamos de mezclar.
  4. Forramos un molde con papel de cocina y vertemos la mezcla dentro.
  5. Espolvoreamos con azúcar y canela.
  6. El horno tiene que estar precalentado a 180ºC, y lo dejamos unos 40 minutos, o hasta que el palillo al pincharlo salga limpio.

Espero que os guste!

Que paséis feliz jueves!!!

Un besooooo

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Filetes rusos rellenos

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Holaaaa!

Hoy os traigo unos deliciosos filetes rusos que están de muerte, y encima los podemos rellenar de lo que más nos guste.

Yo los he rellenado de jamón york y queso, pero las variedades pueden ser infinitas.

Espero que os guste!!

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Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana
  • 500 gr de carne picada
  • 1 yema de huevo
  • Perejil picado
  • Miga de pan remojada en leche
  • Jamón de york
  • Queso havarti
  • Pan rallado
  • Sal, pimienta

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Preparación:

  1. Troceamos la cebolla y la doramos a fuego vivo. Escurrimos la cebolla.
  2. En un bol ponemos las cebollas, la carne picada, la yema de huevo, el perejil, y la miga de pan, salpimentamos.
  3. Amasamos con las manos. Y damos forma a los filetes rusos, primero hacemos una capa de carne picada que no sea muy gruesa, le ponemos una loncha de jamón de york y otra de queso. Hacemos otra capa de carne picada. Lo aplastamos bien, y que se quede todo bien cerrado, para que no se salga el queso.
  4. Los pasamos por pan rallado, y los freímos en una sartén con abundante aceite de oliva.

* Yo los he acompañado con unas patatas fritas y una ensalada de cerezas.