Nuggets de pollo con salsa barbacoa casera

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Hola!

Hoy vengo con una receta que a los más pequeños de la casa les encanta.

Encima sabemos lo que comemos y lo que lleva.

Y encima son muy fáciles de hacer.

Y se pueden hacer de muchos sabores distintos, yo un día le añadí verdurita muy picada y queso y estaban de muerte.

Encima se quedan muy jugosos y crujientes.

Bueno, vamos al lío!

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Ingredientes para los nuggets de pollo (14 uds)

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 rebanada de pan de molde
  • Leche
  • Harina
  • Huevo
  • Pan cracker
  • Sal, aceite, pimienta

Ingredientes para la salsa barbacoa

  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 9 tomates maduros
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Aceite, sal
  • Orégano

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Preparación para los nuggets de pollo:

  1. En un plato, empapamos la rebanada de pan de molde en la leche.
  2. Salpimentamos la pechuga y la picamos en la picadora, con la rebanada de pan y una cucharada pequeña de harina.
  3. Nos untamos las manos con aceite, y le vamos dando forma de nuggets.
  4. Las pasamos por harina, huevo y por último por el cracker.
  5. Ponemos abundante aceite en una sartén, y sofreímos.
  6. Conforme las vayamos sacando las ponemos en un plato con papel absorvente.

Preparación para la salsa barbacoa.

  1. Picamos los dientes de ajo y la cebolla, y lo doramos bien con un chorrito de aceite.
  2. Añadimos los tomates troceados, una cucharada de harina de maíz, la miel, el vinagre y el orégano, mezclamos bien y lo cocinamos a fuego medio durante unos 25 minutos.
  3. La trituramos y la colamos.
  4. Reservamos en la nevera, tiene que estar fría.

Espero que os guste!

Un besazo y feliz sábado

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Un comentario en “Nuggets de pollo con salsa barbacoa casera

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