Budín de pan y mantequilla

budin1

Holaaa!

Ya estamos aquí otra vez!

Hoy vengo con la propuesta dulce, de whole kitchen, la preparé un día que vinieron ha cenar unos amigos a casa, y les gusto a todos!

Estaba delicioso, os lo recomiendo.

Es un postre que se puede tomar tanto caliente como frío, y que acompañado con un poco de helado, se convierte en un postre estrella. Es un clásico en los hogares británicos, y su exquisito sabor ha echo que grandes restaurantes y afamados cocineros lo incluyan en sus menús.

En la actualidad, este postre sencillo y humilde posee muchas variantes.

Bueno, vamos al lío!

budin2

Ingredientes:

  • 8 Rebanadas de pan de molde
  • 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • Pasas (al gusto)
  • 100 gr de pepitas de chocolate
  • 1/4 de cucharada de nuez moscada recién rallada
  • Ralladura de naranja

Para las natillas:

  • 600 ml de leche
  • 200 ml de nata
  • 4 huevos
  • 40 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para decorar:

  • Azúcar moreno

budin3

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Mezclamos la mantequilla, la nuez moscada y la ralladura de naranja. Una vez este bien mezclado, untamos las rebanadas. Colocamos las rebanadas en un recipiente apto para el horno.
  3. Mientras llevamos a hervir la nata, con la leche y la vainilla. Reservamos.
  4. Batimos los huevos con el azúcar. Mezclamos con la leche y vertemos sobre las rebanadas de pan. Le añadimos las pasas y las pepitas de chocolate.
  5. Las dejamos que se empapen durante 10 minutos.
  6. Espolvoreamos el azúcar moreno por encima.
  7. Metemos al horno al baño maría durante 45 minutos.

Listo para comer!

Espero que os guste!!

Un beso

Espaguetis con Boeuf Bourguignon (Julia Child) (Comida de aprovechamiento)

Espaguetis1

Holaaaa!!!

Hoy os traigo una comida de aprovechamiento.

Cuando hice el Boeuf Bourguignon, para el reto de Whole Kitchen del mes de febrero,

me quedo un poco, ya que en casa solo somos 2 personas, y yo hice cantidad para 4 ó 6..

Así que lo guarde en un tupper, y días después nos lo comimos con pasta.

Estaba más rico que el primer día, y le pongas lo que le pongas esta de muerte!

Mi marido no sabía decirme si le había gustado más con espaguetis o con el puré de patatas.

Solo me dijo que lo tenía que repetir!

Bueno, vamos al lió!

Espaguetis2

 

Ingredientes:

Preparación:

  1. Cocemos la pasta con abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos.
  2. Emplatamos, ponemos la carne por el alrededor y le echamos caldito por encima.

Espero que os guste!

Lo podemos hacer con estofado de carne, o con cualquier otra sobra que tengamos.

Espero que os guste!

Un besazo!

Sardinas de bota fritas, con huevo, pimientos y patatas

sardinas de bota1

Holaaaa!

Hoy he ido al mercado central con mi madre, ya que teníamos que hacer unos recados por el centro, hemos aprovechado para comprar algo de pescado.

Hemos visto las sardinas de bota tan gorditas y aceitosas que nos han entrado ganas de comprarlas.

Yo habitualmente no suelo hacer este tipo de comidas, no suelo comer muchos fritos, porque luego el estómago me pasa factura, pero la verdad, que hoy me ha sentado de maravilla.

Este es uno de los platos preferidos de mi abuelo, aunque dice que las sardinas antes estaban mucho más ricas.

Eso si, después de comer coger una botella de agua, porque tendréis una sed tremenda.

Encima es un plato super económico.

Bueno, vamos al lió!

sardinas de bota2

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Sardinas de bota
  • 4 Pimientos italianos
  • 2 Patatas hermosas
  • 2 Huevos

sardinas de bota3

Preparación:

  1. Sofreímos los pimientos a fuego suave.
  2. Pelamos las patatas y las trocemos, y las freímos en abundante aceite de oliva.
  3. Sofreímos el huevo.
  4. La sardina la limpiamos, le quitamos las tripas. La sofreímos con un poco de aceite.

Listo para comer, con un buen pan y con una o dos cervezas bien frías.

Espero que os guste!

Es un plato muy sencillo pero contundente. Pero bueno, una vez al año no hace daño!

Un besooo!