Grissini

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Holaaaa!

Hoy vengo con un caprichito para esas tardes de sofá.

Mi marido para variar se fue con la bici, y yo me quede en casa, y pensé, voy hacerle grissini que le encantan.

Pensé en el tiempo que se tarda, ya que quería darle una sorpresa cuando llegará, y así fue, cuando abrió la puerta, lo primero que dijo, cariño huele toda la finca muy bien, y la casa más, ya se de donde viene el olor… jijiji

Yo estaba haciendo las fotos, y enseguida vino, a catar las rosquilletas!

Y me dijo que estaban de muerte!!!

Bueno… vamos con la receta!

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Ingredientes:

  • 250 ml de agua
  • 425 gr de harina
  • 2 1/4 de levadura seca de panadería
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

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Preparación:

  1. Vertemos la levadura con 4 cucharadas de agua caliente, removemos y lo reservamos 5 min.
  2. Mezclamos la harina, el azúcar y la sal, añadimos la levadura y 250 ml de agua tibia.
  3. Agregamos el aceite, mezclamos todo, hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Amasamos la masa hasta dejarla bien elástica.
  5. Cubrimos la masa con un paño de cocina húmedo y lo dejamos reposar 5 minutos.
  6. Enharinamos la mesa, y hacemos un rectángulo con la masa.
  7. La extendemos bien y la cubrimos con un paño de cocina húmedo.
  8. La dejamos reposar, hasta que doble su tamaño.
  9. Con un cuchillo afilado cortamos la masa, y le damos forma redonda, con la mesa enharinada.
  10. Las vamos poniendo en la bandeja. No las juntamos mucho, porque crecen un poquito.
  11. Horneamos durante 15 minutos a 220º.
  12. Las dejamos enfriar por completo, antes de degustarlas.

Aguantan 2 días en un recipiente hermético.

Le podemos añadir semillas, pipas, etc. (Pincelamos los grissinis con agua y espolvoreamos con las semillas).

Unas están más morenas que otras, y es que a mi marido le gustan tostaditas y a mi más blancas.

Fuente: Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes, dulces y salados.

Feliz fin de semana!

Un beso!!

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2 comentarios en “Grissini

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