Tallarines con lomo ibérico, champiñones y tomate casero

Tallarines con lomo1

Holaaaa!

Como va el miércoles? Espero que muy bien.

Mi martes y mi miércoles no han sido muy buenos, la verdad.

No se que leches le paso al blog, que se destructurado  toda la plantilla.

Pero bueno, ya esta más o menos como estaba.

Hoy os traigo un plato rápido, rápido, y de los que nunca fallan.

Encima la pasta siempre nos saca de un apuro, es super rápida de hacer, se puede hacer de muchas formas, y nunca nos cansamos de comerla.

Bueno, vamos al lío!

Tallarines con lomo2

Ingredientes:

  • 120 gr de tallarines
  • Tomate frito casero
  • 4 lonchas de lomo ibérico
  • 1 Cebolla dulce
  • 10 Champiñones

Preparación:

  1. En un cazo ponemos abundante agua con sal, cuando llegue a la ebullición añadimos la pasta y la dejamos según instrucciones del fabricante.
  2. Troceamos la cebolla y la pochamos con un chorrito de aceite.
  3. Le añadimos a fuego vivo los champiñones troceados, cuando ya están añadimos el lomo troceado en taquitos pequeños, lo sofreímos un poco y reservamos.
  4. Escurrimos la pasta, le añadimos el tomate y el sofrito, lo mezclamos todo bien, le espolvoreamos perejil y le rallamos queso parmesano.

Listó para comer, es un plato sencillo y muy rico.

Espero que os guste!

Un besito….

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Un comentario en “Tallarines con lomo ibérico, champiñones y tomate casero

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