Holaaaa!
Hoy he ido al mercado central con mi madre, ya que teníamos que hacer unos recados por el centro, hemos aprovechado para comprar algo de pescado.
Hemos visto las sardinas de bota tan gorditas y aceitosas que nos han entrado ganas de comprarlas.
Yo habitualmente no suelo hacer este tipo de comidas, no suelo comer muchos fritos, porque luego el estómago me pasa factura, pero la verdad, que hoy me ha sentado de maravilla.
Este es uno de los platos preferidos de mi abuelo, aunque dice que las sardinas antes estaban mucho más ricas.
Eso si, después de comer coger una botella de agua, porque tendréis una sed tremenda.
Encima es un plato super económico.
Bueno, vamos al lió!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 Sardinas de bota
- 4 Pimientos italianos
- 2 Patatas hermosas
- 2 Huevos
Preparación:
- Sofreímos los pimientos a fuego suave.
- Pelamos las patatas y las trocemos, y las freímos en abundante aceite de oliva.
- Sofreímos el huevo.
- La sardina la limpiamos, le quitamos las tripas. La sofreímos con un poco de aceite.
Listo para comer, con un buen pan y con una o dos cervezas bien frías.
Espero que os guste!
Es un plato muy sencillo pero contundente. Pero bueno, una vez al año no hace daño!
Un besooo!
