Pizza de cebolla caramelizada y jamón de york.

Pizza1

Holaaaa!

Normalmente los viernes es día de “fast food” en casa. Y este viernes toco pizza!

A mi marido le encanta! Así que le di el gusto… jijiji

Vamos con la receta!

Pizza2

Ingredientes para la masa: (2 pizzas como las de la foto)

  • 130 gr de agua
  • 200 gr harina
  • 8 gr de aceite
  • 5 gr de sal
  • 5 gr de levadura

Ingredientes para el relleno:

  • Salsa de tomate casera
  • Queso mozzarella
  • Jamón de york
  • Cebolla caramelizada
  • Orégano

Preparación:

  1. En un bol mezclamos el agua con la levadura.
  2. Añadimos la harina, la sal y el aceite.
  3. Removemos bien hasta formar una masa.
  4. Amasamos hasta que la masa no se nos pegue.
  5. En un bol untado con aceite, ponemos la masa, y lo tapamos con papel film.
  6. Lo dejamos reposar hasta que doble su volumen.
  7. Una vez ha doblado su volumen, desgasificamos la masa, y partimos la masa en 2 ó  en 3 trozos.
  8. Con la ayuda del rodillo le vamos dando forma. (A mi me gusta darle forma alargada). Y la dejamos del grosor deseado. (En casa a mi marido le gusta muy fina y a mi un pelin más gruesa).
  9. La ponemos en un papel de horno.
  10. Con el horno precalentado a 250ºC, la ponemos en la parte baja del horno, para que se quede bien crujiente, y así no se ablande la pizza con los ingredientes del relleno. La dejamos unos minutos (+- 4 ó 6 minutos).
  11. La sacamos y le ponemos la salsa de tomate, la cebolla caramelizada, el queso mozzarella, el jamón de york y espolvoreamos el orégano.
  12. La metemos al horno unos 10 ´o 15 minutos.

Se queda super crujiente!

Espero que os guste.

Feliz día!!

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Un comentario en “Pizza de cebolla caramelizada y jamón de york.

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