Holaaaa!
Normalmente los viernes es día de “fast food” en casa. Y este viernes toco pizza!
A mi marido le encanta! Así que le di el gusto… jijiji
Vamos con la receta!
Ingredientes para la masa: (2 pizzas como las de la foto)
- 130 gr de agua
- 200 gr harina
- 8 gr de aceite
- 5 gr de sal
- 5 gr de levadura
Ingredientes para el relleno:
- Salsa de tomate casera
- Queso mozzarella
- Jamón de york
- Cebolla caramelizada
- Orégano
Preparación:
- En un bol mezclamos el agua con la levadura.
- Añadimos la harina, la sal y el aceite.
- Removemos bien hasta formar una masa.
- Amasamos hasta que la masa no se nos pegue.
- En un bol untado con aceite, ponemos la masa, y lo tapamos con papel film.
- Lo dejamos reposar hasta que doble su volumen.
- Una vez ha doblado su volumen, desgasificamos la masa, y partimos la masa en 2 ó en 3 trozos.
- Con la ayuda del rodillo le vamos dando forma. (A mi me gusta darle forma alargada). Y la dejamos del grosor deseado. (En casa a mi marido le gusta muy fina y a mi un pelin más gruesa).
- La ponemos en un papel de horno.
- Con el horno precalentado a 250ºC, la ponemos en la parte baja del horno, para que se quede bien crujiente, y así no se ablande la pizza con los ingredientes del relleno. La dejamos unos minutos (+- 4 ó 6 minutos).
- La sacamos y le ponemos la salsa de tomate, la cebolla caramelizada, el queso mozzarella, el jamón de york y espolvoreamos el orégano.
- La metemos al horno unos 10 ´o 15 minutos.
Se queda super crujiente!
Espero que os guste.
Feliz día!!
