Pollo a la naranja (Receta ligera)

Pollo a la naranja

 Hoy vengo con esta sencilla receta, que no te llevará más de 25 minutos prepararla.

La podemos acompañar de arroz, de pasta, ensalada… lo que más nos apetezca.

Y encima es ligera, y esta de muerte!! Que más podemos pedir.

Pollo a la naranja 2

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 muslos de pollo deshuesados
  • 2 cebollas
  • 200 ml de zumo de naranja natural
  • Ralladura de naranja
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal
  • Aceite

Pollo a la naranja 3

Preparación:

  1. Salpimentamos los contramuslos, y los enrollamos. Y los cerramos con unos palillos.
  2. Con un chorrito de aceite doramos el pollo bien en una olla expres.
  3. Incorporamos la cebolla picada, cuando ya esta doradita, añadimos el zumo de naranja y una cucharada de azúcar.
  4. Cerramos la olla y dejamos cocinar 15-20 minutos.
  5. Cuando ya esta, trituramos toda la salsita.
  6. Servimos el pollo, junto con la salsa.
  7. Espolvoreamos de ralladura de naranja y perejil.

Listo para comer!

Es un plato sencillo, rápido y sano.

Espero que os guste!!! Un besoooo!!

Ensalada de lentejas con pesto

Ensalada de lentejas1

Holaaaaa!

Hoy toca una ensalada de legumbres, fresquita y rica.

Y con el pesto, tiene un sabor muy rico.

Y lo mejor de todo que es muy rápida de hacer!

Vamos al lío!!

Ensalada de lentejas2

Ingredientes:

  • 1 bote de lentejas
  • 6 espárragos trigueros
  • Tomate
  • Aguacate
  • Cebolla morada
  • Patata
  • Limón

Para el pesto:

  • Albaca
  • Piñones
  • Queso parmesano
  • Aceite
  • Sal
  • Ajo

Preparación:

  1. Lavamos las lentejas.
  2. Pelamos, lavamos, partimos las patatas y las cocemos con abundante agua con sal.
  3. Troceamos el tomate, la cebolla, reservamos.
  4. Troceamos el aguacate y le ponemos un chorrito de limón para que no se oxide.
  5. Troceamos los espárragos y los hacemos a la plancha.

Para la salsa pesto:

  1. Hacemos el pesto en un mortero con un poco de sal, machacamos el ajo, los piñones tostados y la albaca. Una vez esta todo bien picado, añadimos el queso rallado y el aceite de oliva.
  • Mezclamos bien todos los ingredientes, antes de servir.

Espero que os guste!!!

Un besoo y feliz día.

Brownie de chocolate con galleta oreo y chocolate blanco

Brownie 1

Holaaaaa!

Desde que me puse a cocinar hace ya muchos años, el primer postre que hice fue el brownie.

Y hacia más de un año que no lo preparaba.

Así que el domingo, ya que tenía comida familiar aproveche la ocasión.

Para mi gusto las galletas oreo sobran, (Yo no soy mucho de estas galletitas, pero a mi marido le gustan mucho) pero el chocolate blanco le queda….. impresionante! Se queda un poquito blandito y cuando pegas un bocado se deshace en la boca… ummmm

Al día siguiente estaba mejor que ese mismo día, seguía estando blandito.

Nosotros nos lo comimos con una bola de helado. Pero lo podéis acompañar de lo que más os guste! (Helado, chocolate caliente, siropes, etc)

Brownie 2

 

Ingredientes:

  • 165 gr de mantequilla
  • 200 gr de chocolate negro
  • 3 huevos
  • 2 yemas
  • 150 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 y 1/2 de cacao en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • Galletas oreo ( al gusto )
  • Chocolate blanco ( al gusto )

Preparación:

  1. En un cazo fundimos el chocolate con la mantequilla.
  2. Batimos los huevos y le vamos añadiendo el azúcar en 2 ó 3 veces.
  3. Después con movimientos envolventes, añadimos el chocolate fundido poco a poco, el cacao en polvo, la sal y la harina.
  4. Añadimos las galletas oreo y los trocitos de chocolate blanco.
  5. Lo metemos en el horno unos 25-30 minutos ya precalentado a 180º.
    • Si no os gusta tan blandito, le dais 5 minutos más. (Pensar que cuando lo sacas del horno, se sigue cociendo).

Espero que os guste!!!

Feliz fin de semana, un besooo!

Ana,